Jeroen Knevel werkte als begeleider in de dak- en thuislozenzorg (Leger des Heils) en in de gehandicaptenzorg (Reinaerde en Cordaan). In 2009 maakte hij de overstap naar het hoger onderwijs als docent en coördinator. Zijn onderwijs richt zich op inclusief samenwerken met personen met een verstandelijke beperking, maar ook mensenrechten, ethiek en onderzoekend en innovatief denken en doen. Het is Jeroen ten voeten uit om creatieve, visuele, actieve, interactieve, verrassende en soms hilarische onderwijsvormen toe te passen. Naast zijn docentschap verricht Jeroen veel participatief onderzoek samen met de praktijk. Zijn onderwijs en onderzoek verrijkt hij met vrijwilligerswerk binnen het sociaal werk. In 2025 rondde hij een promotieonderzoek af getiteld: Met het oog op inclusie: Sociaal werkers die sociale inclusie bevorderen van mensen met een licht verstandelijke beperking